Они проводили исследования на мышах, и установили, что небольшое количество темного шоколада может улучшить здоровье таким же образом как физическая тренировка.
Исследователи сосредоточились на митохондриях, крошечных электростанциях в клетке, которые вырабатывают энергию, и обнаружили, что вещество из состава шоколада, называемое эпикатехин, стимулирует похожий мускульный ответ как и энергичная деятельность.
Доктор Мо Малек, который возглавлял исследование на мышах, сказал: "митохондрии производят энергию которую используют клетки в организме. Больше митохондрий, значит больше энергии производится, и больше работы может быть выполнено.
''Аэробные упражнения, такие как бег или езда на велосипеде, как известно, увеличивают количество митохондрий в мышечных клетках. Наше исследование показало, что эпикатехин, вызывает тот же ответ, особенно в сердце и скелетных мышцах".
Эпикатехин также содержится в чае, вине и некоторых фруктах и овощах.
Однако, такие флаванолы как эпикатехин обычно удаляются из готовых какао-порошков из-за горького вкуса. Доктор Холленберг, являющийся научным консультантом нескольких крупных фармакологических компаний, получил финансовую помощь на исследования от таких крупных производителей конфет как M&Ms и Mars, считает, что скоро компании смогут выпускать шоколад с добавлением эпикатехина.
http://www.telegraph.co.uk/health/healthnews/8762449/Chocolate-as-good-for-you-as-exercise.html
http://www.goodhouse.ru/news/349572/
http://kuking.net/19_1101.htm
http://www.diabetu-net.info/index.php?option=com_content&view=article&id=1209:2012-05-02-15-47-46&catid=2:2009-08-11-13-26-16&Itemid=65
Комментариев нет:
Отправить комментарий