Ценность

Сайт http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/list (англ.) рассказывает о пищевой ценности различных продуктов (мясо, овощи, специи, фастфуд, ресторанная еда).
Интересна возможность, с помощью информации этого сайта, например сравнить пищевую ценность мяса белого и черного медведя :).
 
http://www.flickr.com/photos/babelon/6710555843/ 


Мясо белых и черных медведей рассматривается как пищевой продукт в разделе "пищевые продукты коренных народов Аляски".

Основные различия между этими двумя видами:
Белый медведь питается в основном кольчатыми нерпами, морским зайцем, моржами и др. морскими животными.
  

Барибал (черный медведь) питается преимущественно растительной пищей, насекомыми (муравьями, термитами, осами, пчёлами) и их личинками, иногда мясом, рыбой (лососями), изредка нападает на домашний скот — овец и свиней. 
  
 
Собственно сравнение:

Состав	Белый медведь	Барибал (черный медведь)
Вода, г	70.30	71.20
Энергетическая ценность, ккал	130	155
Белки, г	25.60	20.10
Жиры,  г	3.10	8.30
Углеводы, г	0.00	0.00
Кальций, мг	17	-
Железо, мг	6.10	7.20
Фосфор, мг	-	162
Калий, мг	40	-
Витамин С, мг	2.0	-
Тиамин, мг	0.023	0.160
Рибофлавин, мг	0.573	0.680
Ниацин, мг	4.000	3.200
Витамин А, IU	1400	260
Жирные кислоты, г	0.630	-
Жирные кислоты, мононенасыщенные, г	2.000	-
Жирные кислоты, полиненасыщенные, г	0.460	-

Барибал - более жирная и калорийная пища. Я бы подумала, что это должен был быть белый медведь, который в свою очередь содержит больше белков и микроэлементов с витаминами (несмотря на более разнообразное питание барибала :)).

А еще, из меха барибала делают шапки гвардейцам. 
  

И однажды он был причиной военного инцидента.
Во время Карибского кризиса основное количество бомбардировщиков B-47 с ядерным оружием были рассредоточены на аэродроме Volk Field, чтобы сделать их недоступными для ракет Советского союза, главного противника США в этом конфликте.

Около полуночи 25 октября 1962 года охранник увидел фигуру, пересёкшую ограждение. Он выстрелил и включил сигнал тревоги, который автоматически дал сигнал тревоги и на других базах этого района. Сигнал сработал неверно и вместо сигнала тревоги включился сигнал боевой тревоги, по которому военные бомбардировщики должны были взлетать. Этот сигнал не был отработан на практике, и пилоты решили, что началась Третья мировая война. Связавшись с базой в Дулуф военные выяснили, что сигнал тревоги был ложным, но к тому времени бомбардировщики уже взлетели. Так как на базе Volk Field не было сигнальной вышки, вернуть самолёты сразу было невозможно. На военном грузовике несколько солдат последовали к ближайшей вышке в 480 км от Volk Field и лишь там они смогли послать пилотам сигнал об отмене тревоги.

Как выяснилось, нарушителем был черный медведь, а не советские диверсанты, которых ожидал часовой.

http://ru.wikipedia.org/wiki/Белый_медведь 
http://ru.wikipedia.org/wiki/Барибал 
http://ru.wikipedia.org/wiki/Volk_Field_Air_National_Guard_Base 
http://ru.wikipedia.org/wiki/Фолиевая_кислота 
фото http://www.megainet.info/news/celebrity/3221-85-ti-letie-korolevy-velikobritanii.html